Il team di NAUSICAA, ospite il 25 Aprile ad Alba presso Vinum, la fiera internazionale dei vini del Piemonte, rifletterà insieme a voi sul rapporto tra sostenibilità e ristorazione, in occasione della nostra partecipazione in veste di partner all’Expo della Sostenibilità 2025. L’evento di Expo Live da il via agli appuntamenti in collaborazione con Wild Life.
Gli interventi di Giorgia Busso, Oscar Mari e Lisa Panero vi offriranno una nuova prospettiva sulla possibilità di spingersi verso scelte più consapevoli, che seguano le nuove normative europee e che migliorino al massimo le performance sostenibili nel settore food.
La responsabile di Food Made Good Italia Lucia Perasso intervisterà inoltre Mauro Levrone, titolare di Morosini 7, ristorante seguito da NAUSICAA nel percorso di certificazione delle performance di sostenibilità.
Un’occasione imperdibile per chi è interessato a spunti e aggiornamenti sul mondo della ristorazione sostenibile.
